Doce de aletria

Continuando nossa série de receitas da culinária árabe, agora vamos te mostrar como preparar o delicioso e clássico doce de aletria na sua Wok Grill.

Aproveite e confira também as outras receitas já publicadas, esfiha aberta de queijo, babaganuche e pão árabe, e prepare uma refeição das arábias para seus amigos e familiares.

Doce de aletria – Receita

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga sem sal
• 250 gramas de macarrão aletria quebrado

Recheio

• 200 gramas de ricota fresca amassada
• 1/2 lata de leite condensado ou 1/2 xícara de chá açúcar
• 50 gramas de nozes picadas

Calda

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• Gotas de limão
• 1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Modo de preparo

Aquecer no fogão a panela wok e derreter a manteiga. Adicionar o macarrão e fritar, mexendo até dourar. Retirar e espalhar metade do macarrão frito no fundo de um refratário pequeno.

Espalhar a ricota, o leite condensado ou o açúcar e as nozes. Cobrir com o restante do macarrão.

Aquecer a Wok Grill a 180 graus por 5 minutos, colocar o doce e assar por 20 a 30 minutos a 150 graus. Retirar e despejar a calda fria sobre o doce quente e deixar esfriar para servir.

Calda

Levar ao fogo brando em uma panela pequena o açúcar, a água e o suco de limão. Ferver até dissolver todo o açúcar sem mexer. Esfriar e adicionar a água de flor de laranjeira.

Viu como é fácil e prático preparar essa maravilha árabe na sua Wok Grill? Mas não é só isso, tudo fica mais gostoso e saudável quando você usa Wok Grill.