Bolo de mandioca fácil

Que tal um delicioso bolo de mandioca para acompanhar seu café ou chá preferido?

A receita, da nossa Nutrichef Tânia de Paula, é fácil e muito prática de ser feita na sua Wok Grill.

Confira!

Bolo de mandioca fácil – Receita

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 kg mandioca crua ralada
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 vidro leite de coco
• 100 gramas queijo ralado
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó químico

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, manteiga, leite e leite de coco. Despejar em uma tigela e adicionar a mandioca, o queijo e o fermento.

Misturar e despejar em forma de pudim grande untada e polvilhada.

Aquecer a Wok Grill a 150 graus por 5 minutos.

Colocar o bolo e assar por 45 minutos a 150 graus. Espetar o palito e retirar quando seco. Desenformar morno.

Mandioca: a raiz da América

A mandioca, também conhecida como aipim, macaxeira ou manioca, é uma raiz originária da América do Sul, mais precisamente da região amazônica. Cultivada há milhares de anos pelos povos indígenas, a mandioca tornou-se um dos alimentos mais importantes da dieta brasileira e de diversas outras culturas ao redor do mundo.

Em termos nutricionais, a mandioca é uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia ao longo do dia. Além disso, é rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como cálcio, fósforo e potássio.

No mais, a mandioca possui uma enorme diversidade de usos. Além de ser consumida na forma de farinha, polvilho e purê, a mandioca também é utilizada na fabricação de produtos como tapioca, farinha de mandioca, beiju e até mesmo na produção de bebidas alcoólicas como a tiquira. Seu amido é usado na indústria alimentícia como espessante e estabilizante em diversos produtos.

Quer mais receitas e curiosidades sobre os alimentos? Continue seguindo nosso blog!