Por que não devemos abusar dos molhos prontos para salada?

Verão combina com salada, não é mesmo? Afinal trata-se de um prato leve, prático para os dias de preguiça e muito saudável. Porém, é preciso ter cuidado com seus acompanhamentos, ou seja, com os molhos que usamos para temperar nossas folhas e vegetais preferidos.

A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, há algum tempo,  avaliou 16 molhos prontos para salada e 9 foram considerados pouco saudáveis. Eles apresentavam problemas como excesso de sal, conservantes ou até microrganismos na sua composição.

Além disso, todas as marcas apresentaram mais sal do que diziam ter na informação nutricional presente na embalagem.

Molhos prontos e a armadilha do sabor

Sim, não vamos negar que eles são muito saborosos e é justamente aí que mora o perigo.

Para deixar o produto que você encontra no mercado mais gostoso e aumentar o prazo de validade, são utilizadas grandes quantidades de açúcar, gordura, corantes e conservantes. E claro que tudo isso junto só pode fazer mal para o seu corpo.

Assim, desconfie muito da cor amarela dos molhos de mostarda, mel e ceasar, eles contêm o corante caramelo, que está associado a hiperatividade em crianças, alergias e outros problemas de saúde.

No mais, em geral os molhos prontos têm quantidades enormes de sódio e apenas 2 colheres de sopa de molho já podem representar cerca de 14% do valor diário recomendado.

Outra substância muito comum de ser encontrada é o glutamato monossódico. Ele serve para realçar o sabor dos alimentos e pode causar enxaqueca e hipertensão.

Dessa forma, diga NÃO!!! aos molhos de salada prontos e tempere você mesmo sua salada com seus ingredientes preferidos. E na dúvida, use o clássico limão, sal e azeite. Não tem erro.

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