Petit gâteau

10 em cada 10 pessoas adoram petit gâteau, e não é por menos!

O petit gâteau (do francês pequeno bolo), é uma sobremesa composta de um pequeno bolo de chocolate com casca e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete. E se engana quem pensa que é complicado de fazer.

Confira no vídeo como preparar essa maravilha com muita facilidade na sua Wok Grill.

Receita – Petit gâteau

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 100 gramas de manteiga e quanto baste para untar
• 3 ovos + 2 gemas
• 50 gramas de açúcar demerara
• 50 gramas de farinha de trigo
• Cacau para polvilhar

Modo de preparo

Colocar em um refratário o chocolate e a manteiga.

Levar ao forno a base da Wok Grill com água para aquecer e derreter o chocolate no refratário. Adicionar a manteiga e derreter. Retirar do banho-maria.

Adicionar os ovos, as gemas e o açúcar, misturando com o fouet até incorporar. Acrescentar a farinha de trigo e misturar até homogeneizar. Despejar em forminhas próprias, untadas e polvilhadas com cacau em pó até 3/4 da forma.

Congelar ou assar.

Para assar, aquecer a Wok Grill por 5 minutos a 180 graus.

Se for pequeno, assar por 5 minutos. Se grande, assar por 8 minutos. Já o grande congelado deve ser assado por 10 minutos. Para não ter dúvidas, o seu petit gâteau estará pronto assim que “rachar” a superfície.

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