Terrine de chocolate na Wok Grill para adoçar sua Páscoa

A Páscoa está chegando! Por isso já é hora de escolher a sobremesa que, claro, tem que ter muito chocolate. Então, confira esta receita especial de terrine de chocolate, elaborada pela nossa Nutrichef Tânia de Paula.

Terrine de chocolate – Receita

Ingredientes

• 400 gramas de chocolate ao leite e/ou meio amargo picado
• 200 gramas de creme de leite
• 6 ovos
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3/4 xícara de chá de manteiga derretida 20 segundos no micro-ondas (150 gramas)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar
• Cacau ou chocolate em pó para decorar
• Biscoitos moídos

Dica: confira nosso artigo COMO ESCOLHER UM BOM CHOCOLATE PARA A PÁSCOA.

Modo de preparo

Levar a panela da Wok Grill ao fogo com 2,5 litros de água e a grelha até ferver. Voltar a panela ao suporte. Untar e polvilhar farinha de trigo em forma própria para pão de forma ou terrine (20 cm x 9 cm)

Colocar o chocolate e o creme de leite e aquecer no micro-ondas por 1 minuto e 20 segundos ou em banho-maria mexendo até dissolver o chocolate e formar um creme.

Em uma tigela bater os ovos com fouet e adicionar o sal e o açúcar.

Despejar os ovos no creme de chocolate, adicionar a manteiga e misturar com o fouet. Por fim adicionar a farinha de trigo peneirada, misturar até incorporar e despejar na forma.

Colocar na panela da Wok Grill, cobrir com a cúpula de vidro e assar por 25 minutos a 150 graus. Retirar e esfriar. Desenformar e levar para gelar. Decorar e servir.

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