Fraldinha assada ao molho de cerveja escura

A fraldinha é um corte de carne muito saboroso e versátil. Você pode fazer a fraldinha grelhada, no espeto, na frigideira, na panela de pressão ou na sua Wok Grill com um delicioso molho de cerveja escura.

Não sabe como? Calma… A Nutrichef Tânia de Paula te ensina.

Confira a receita e bom apetite!

Fraldinha assada ao molho de cerveja escura – Receita

Ingredientes

• 1 fraldinha com aproximadamente 1 Kg
• 1 cebola grande cortada em rodelas grossas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• Sal e pimenta

Marinada

• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 6 ramos de tomilho
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 lata de cerveja escura

Modo de preparo

Misturar os ingredientes da marinada e mergulhar o pedaço de carne por 2 horas em temperatura ambiente.

Colocar a cebola e o pimentão no fundo de um refratário.

Escorrer a carne da marinada e temperar com sal e pimenta.

Colocar a marinada no refratário e cobrir com a carne.

Assar na Wok Grill por 35 minutos a 200 graus.

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