Bolo natalino de frutas

Ótima opção para a ceia, o bolo natalino é uma sobremesa tradicional que não pode faltar.

E esta receita de bolo natalino da Chef Tânia de Paula preparada na Wok Grill é uma delícia, pois leva frutas secas, como ameixas, damascos e figos e também nozes, castanha de caju e do Pará, entre outras delícias.

Confira esta receita e outras receitas especiais de Natal. E não deixe de conferir também nossas dicas para preparar e decorar a casa para a época mais aguardada do ano.

Receita

Ingredientes

Frutas

• 300 gramas de mix de frutas oleaginosas: nozes, castanhas de caju e do Pará e amêndoas
• 130 gramas de frutas secas: ameixas, damascos, figos, tâmaras e passas
• 100 gramas de mel, melaço de açúcar ou demerara
• 100 gramas de água
• 2 maças sem casca cortadas em fatias

Massa

• 4 ovos
• 200 gramas de açúcar branco ou mascavo
• 60 gramas de manteiga
• 280 gramas de farinha de trigo integral
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

1. Unte com manteiga uma forma desmontável de 26 cm de diâmetro. Forre com papel manteiga e unte o papel. Reserve
2. Coloque o mix e frutas oleaginosas no processador e pique deixando pedaços grandes. Espalhe no fundo da forma.
3. Coloque o mix de frutas secas no processador e pique deixando pedaços grandes. Espalhe sobre as frutas oleaginosas. Espalhe mel e água. Cubra com as fatias de maça.
4. Aqueça a Wok Grill por 5 minutos a 180ª C.
5. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
6. Adicione a farinha integral, o leite, o fermento e a canela, batendo até formar uma massa homogênea.
7. Despejar a massa sobre as frutas e levar para assar por 30 a 40 minutos na Wok Grill a 160º C.
8. Desinformar morno.
9. Decorar, servir e… Boas Festas!!