Banana: benefícios para a saúde e receita de pudim

Yes, nós temos bananas
Bananas pra dar e vender
Banana menina
Tem vitamina
Banana engorda e faz crescer

Quem se lembra dessa famosa marchinha de Carnaval? Pois saiba que a música fala uma grande verdade: banana tem sim muita vitamina e muito mais.

Quer saber tudo que uma banana pode trazer de benefícios para sua saúde e ainda aproveitar para aprender a fazer um delicioso pudim de banana na sua Wok Grill?

Então acompanhe o texto e boa leitura.

Propriedades e benefícios da banana

A banana é rica em vitamina A, B e C e apresenta três tipos diferentes de açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose. Por conta disso, ela é uma excelente fonte de energia, fornecendo 90 calorias a cada 100 gramas.

É uma fruta perfeita para abaixar o nível da pressão sanguínea por ter uma alta quantidade de potássio, mineral que ainda ajuda no combate ao estresse e auxilia nos processos de aprendizagem.

Rica em fibras, ela ajuda bastante na digestão e, para quem quer manter o peso, ela pode ser uma aliada, pois dá sensação de saciedade e possui baixo índice calórico.

Devido ao cálcio e magnésio que possui, a banana permite o fortalecimento dos ossos e dentes e como é rica em ferro, tem importante papel na prevenção de anemia.

A banana também tem como benefício melhorar a visão graças à vitamina A e ao betacaroteno.

Existem diferentes tipos de banana: nanica, maçã, prata, da terra e ouro. Todas contêm, basicamente, as mesmas propriedades nutricionais. O que as diferenciam é o sabor, aroma e textura.

Informação Nutricional – Banana – 100 gramas

	Quantidade por porção	% Valor diário
Valor energético	98 kcal	4,9%
Carboidrato	26 g	8,67%
Proteína	1,3 g	1,73%
Gorduras totais	0,1 g	0,18%
Sódio	0 mg	0%
Fibra alimentar	2 g	8%

Além de crua, ela pode ser consumida frita, cozida ou mesmo assada. Pode ser adicionada ao leite e batida com outras frutas e cereais e também servir de ingredientes para deliciosas receitas como torta, muffins, farofa e o incrível pudim que você aprenderá agora.

Pudim de banana – Receita

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Meia lata de leite
• 3 ovos
• 3 bananas nanicas maduras
• Gotas de baunilha

Calda de caramelo

• 1 xícara de chá de açúcar
• Meia xícara de chá de água

Modo de preparo

Em uma panela colocar o açúcar e levar ao fogo baixo para derreter e quando estiver de cor dourada adicionar a água e mexer até dissolver.

Despejar a calda na forma de pudim (1 litro de capacidade) e deixar esfriar.

Colocar água suficiente para cobrir a grelha na Wok Grill e levar ao fogão para ferver.

Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a baunilha e as bananas e despejar na forma caramelada.

Cobrir com papel alumínio e colocar sobre a grelha da Wok Grill na água fervente. Tampar a Wok Grill e programar 35 minutos a 170 graus.

Retirar o papel alumínio e programar 10 minutos a 170 graus para corar.

Desenformar depois de gelado.

Aprendeu um pouco mais sobre a banana? Pronto para testar essa maravilha de receita na sua Wok Grill?