Brownie

Brownie é uma sobremesa de chocolate típica da culinária dos Estados Unidos. É servido em pequenos quadrados e, geralmente, acompanhado por sorvete. Ou seja, trata-se de uma receita perfeita para agradar a criançada em férias ou fazer bonito em uma reunião de amigos.

O “Larousse Gastronomique” afirma que a primeira receita escrita de brownie apareceu no “The Boston Cooking-School Cook Book”, em 1896. Porém, os brownies como os conhecemos hoje aparecem na edição de 1906 do mesmo livro. Já o nome, faz referência a um tipo de duende do folclore anglo-saxão.

Ficou com água na boca? Prepare então esta deliciosa receita de brownie elaborada pela Nutrichef Tânia de Paula na Wok Grill e adoce ainda mais o Dia de Reis.

Brownie – Receita

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de cacau em pó
• 3/4 de xícara de chá de manteiga derretida
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Aquecer a Wok Grill por 5 minutos a 150 graus. Untar e enfarinhar uma assadeira ou refratário médio. Reservar.

Bater os ovos, adicionar os açúcares e misturar bem. Adicionar o cacau, a manteiga e a farinha de trigo. Misturar bem.

Espalhar metade da massa no fundo da assadeira reservada e assar por 5 minutos a 150 graus.

Regar com leite condensado e metade das gotas de chocolate. Cobrir com a massa restante, alisando com uma colher e espalhar a outra metade das gotas de chocolate.

Voltar para a Wok Grill por 30 minutos a 150 graus.

Deixar esfriar para desinformar.

Cortar em pedaços e servir com sorvete de creme.

E não deixe de conferir outras deliciosas receitas aqui no nosso blog!