Cookies de amêndoas na Wok Grill

Que tal um petisco diferente para o lanche da tarde ou café da manhã? Confira esses deliciosos cookies de amêndoas preparados na Wok Grill.

E claro, receita desenvolvida pela nossa talentosa Nutrichef Tânia de Paula.

Cookies de amêndoas – Receita

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 2 claras
• 1 colher de sopa de mel
• Raspas de 1 limão siciliano
• Açúcar de confeiteiro para envolver e polvilhar

Modo de preparo

Colocar em uma tigela a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro, as claras, o mel e as raspas de limão e misturar tudo, unindo até formar uma massa.

Fazer um cordão com a massa sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro e dividir com uma faca em 20 discos de massa.

Envolver cada disco em açúcar de confeiteiro e colocar em assadeira forrada com papel manteiga.

Aquecer a Wok Grill por 5min a 150graus, colocar a assadeira com os cookies e assar por 10 minutos a 130 graus.

Retirar com delicadeza com a ajuda de uma espátula, polvilhar açúcar de confeiteiro e deixar esfriar para embalar em pote hermético.

Servir acompanhado de café, chá ou licor.