Asinhas de frango com molho barbecue

O Molho Barbecue (algumas vezes chamado de “BBQ Sauce”, nome oriundo da língua inglesa) é o nome genérico de uma variedade de molhos de sabor forte habitualmente empregados em churrasco e outros pratos que têm como base a carne assada.

Ele ainda pode acompanhar outros alimentos como por exemplo batata frita e  pizzas, substituindo o molho de tomate. Mas é perfeito mesmo como acompanhamento para carne de porco e de frango.

O molho barbecue inclui ingredientes doces e ácidos, destacando o sabor defumado típico do churrasco. A receita varia, mas ingredientes típicos incluem o molho de tomate, vinagre, especiarias e adoçantes.

Confira agora uma deliciosa receita de asinhas de frango assadas na Wok Grill e acompanhadas de um delicioso molho barbecue. 

Receita

Ingredientes – Asinhas de frango

• 1 kg de asinhas de frango
• 1 xícara e farinha de trigo
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1 colher de cha de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

Preaqueça Wok Grill a 200 graus. Misture bem os ingredientes secos e empane as asinhas de frango. Ponha na Wok novamente e asse por mais 15 minutos.

Retire e passe pelo molho barbecue. Leve para assar por mais 10 minutos.

Ingredientes – Molho Barbecue 

• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta

Modo de preparo 

Misture muito bem todos os ingredientes.

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