Bolo toalha felpuda na Wok Grill

Confira como fazer essa delícia desenvolvida pela nossa Nutrichef Tânia de Paula.

Bolo toalha felpuda – Receita

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 e meia xícara de chá de açúcar
• 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 1 xícara de chá de leite
• Gotas de baunilha
• Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 e 3/4 xícara de chá de leite

Decoração

• 1 xícara de chá de coco seco ralado

Modo de preparo

Massa

Colocar na tigela da batedeira as claras e o sal e bater na velocidade alta até ficarem em neve firme.

Adicionar as gemas e o açúcar lentamente, batendo sempre ate formar um creme fofo e claro.

Retirar da batedeira e adicionar a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos e intercalando com o leite, misturando levemente.

Adicionar as gotas de baunilha para aromatizar.

Despejar em uma assadeira ou refratário retangular (33 × 22 cm), untada e enfarinhada.

Aquecer a Wok Grill por 5 minutos a 150graus. Colocar o bolo e assar por 25 minutos a 150 graus.

Ainda quente na assadeira, cortar em quadrados. Despejar a calda e quando estiver morno levar para gelar por 3 horas. Decorar com o coco ralado e servir.

Calda

Em uma tigela misturar o leite condensado com o leite de coco e o leite.