Filé mignon suíno com legumes à provençal

O filé mignon suíno é uma carne especial. Possui sabor marcante, é fácil de preparar e uma opção que funciona bem em todas as refeições.

Outra grande vantagem é ser mais barata e ficar deliciosa quando preparada com legumes à provençal. Confira!

Filé mignon suíno à provençal – Receita

Ingredientes

• 2 filés mignon suínos
• Sal, pimenta do reino, quanto baste
• Suco de um limão
• 3 ramos de alecrim
• 3 ramos de tomilho
• 1 colher de sopa de ervas de provence
• 1 abobrinha italiana em rodelas
• 1 berinjela em rodelas
• 2 tomates cortados em 4 pedaços
• 6 cebolas palito sem casca
• 10 batatas bolinhas com casca
• 6 dentes de alho
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

Colocar no centro da Wok Grill sem a grelha as duas peças de filé mignon suíno temperadas com sal, pimenta do reino e suco de limão.

Ao redor, adicionar a abobrinha, berinjela, tomate, cebola, batata e alho.

Temperar com sal, pimenta do reino, ramos de tomilho e alecrim, ervas de provence e regar com o azeite.

Ligar a Wok Grill programando 45 minutos a 150 graus.

Servir.

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