Tipos de peixe para assar: entenda mais sobre o assunto!

Perdido sem saber qual o melhor peixe para assar? Confira este nosso novo conteúdo e fique por dentro do assunto.

Quando falamos de uma alimentação saudável, é impossível não mencionar o peixe como uma opção de proteína rica em nutrientes.

O consumo regular de peixe traz diversos benefícios para a saúde, incluindo a prevenção de doenças cardiovasculares, a melhoria da saúde do cérebro e do sistema imunológico, além do fortalecimento de ossos e dentes. 

Neste post, vamos falar sobre alguns tipos de peixe para assar, como prepará-los e sugerir alguns acompanhamentos deliciosos.

No entanto, escolher o tipo de peixe pode ser um desafio, já que existem inúmeras opções no mercado. Por isso, preparamos um guia com os tipos de peixes mais saborosos e como prepará-los da melhor maneira possível.

Quais são os tipos de peixe para assar?

Nas linhas abaixo, apresentamos algumas opções de peixes de água salgada e água doce para que você possa criar excelentes pratos usando sua Wok Grill. Confira!

Tainha

A tainha é um peixe comum na costa brasileira e é bastante versátil na cozinha. Ela pode ser assada inteira ou em filés, temperada com limão, alho e ervas. 

Para uma preparação mais rápida e prática, é possível utilizar a Wok Grill, que grelha o peixe por igual em poucos minutos. A tainha assada pode ser servida com arroz branco e uma salada verde.

Sardinha

A sardinha é um peixe rico em ômega 3, ácido graxo essencial para a saúde do coração e do cérebro. Ela é bastante acessível e você pode encontrá-la em feiras e mercados. 

Para assar, é possível temperar a sardinha com sal, pimenta e azeite, adicionando fatias de limão e tomate. A sardinha assada é uma ótima opção para servir com pão e vinho.

Atum

O atum é um peixe rico em proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma excelente fonte de energia para o organismo. 

Ele pode ser assado em postas ou em filés, temperado com sal, pimenta, alho e azeite. Para uma preparação mais sofisticada, é possível utilizar molhos de ervas ou de tomate. O atum assado pode ser acompanhado de legumes salteados e arroz integral.

Salmão

O salmão é um peixe rico em ômega 3 e vitamina D, importantes para a saúde óssea e para a prevenção de doenças cardiovasculares.

Ele pode ser assado em filés, temperado com sal, pimenta e limão, e coberto com um molho de mostarda e mel. A Wok Grill é uma excelente opção para assar o salmão de forma uniforme e rápida. O salmão assado pode ser servido com purê de batatas e uma salada de brócolis.

Bacalhau

O bacalhau é um peixe típico da culinária portuguesa e é bastante versátil na cozinha. Ele pode ser assado em postas ou em lascas, temperado com alho, cebola, azeite e pimentão. O bacalhau assado pode ser acompanhado de batatas ao murro e brócolis.

Tilápia

A tilápia é um peixe de água doce e bastante comum no Brasil. Ela é uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B. 

Para assar, é possível temperar a tilápia com limão, alho e ervas finas, e levar ao forno por cerca de 20 minutos. A tilápia assada pode ser servida com arroz integral e uma salada de folhas verdes.

Pargo

O pargo é um peixe de água salgada, com uma carne branca e firme. Ele pode ser assado inteiro, temperado com sal, pimenta e ervas, ou em filés, com um molho de manteiga e limão. O pargo assado pode ser acompanhado de legumes assados, como cenouras e batatas.

Robalo

O robalo é um peixe de água salgada, com uma carne branca e suculenta. Ele pode ser assado em filés, temperado com sal, pimenta e azeite, ou com um molho de ervas finas. O robalo assado pode ser servido com arroz branco e uma salada de legumes.

Quais acompanhamentos combinam com peixe assado?

Os peixes assados combinam muito bem com uma variedade de acompanhamentos, desde saladas e legumes até arroz e batatas. Aqui estão algumas opções de acompanhamentos que podem ser servidos com peixes assados!

Purês

Para acompanhar o seu peixe assado, existem muitas opções deliciosas disponíveis. Algumas sugestões incluem purê de batatas ou mandioquinha. 

O purê de batatas é um clássico que combina bem com quase qualquer tipo de peixe. Já o purê de mandioquinha tem um sabor mais adocicado e pode ser uma ótima opção para quem quer experimentar algo diferente.

Arroz com Legumes

Outra opção é servir o peixe com arroz com brócolis ou legumes salteados. O arroz com brócolis é uma ótima maneira de adicionar mais nutrientes à sua refeição e também tem um sabor delicioso. Os legumes salteados são outra opção saudável e saborosa que pode ser preparada rapidamente.

Vegetais Grelhados

Você também pode experimentar berinjela ou outros vegetais grelhados para adicionar ainda mais sabor à sua refeição. A berinjela grelhada tem um sabor defumado e pode ser servida quente ou fria. Outros vegetais como abobrinha, pimentão e cebola também ficam ótimos quando grelhados.

Salada verde

Uma salada de folhas verdes como alface, rúcula, agrião ou espinafre, temperada com um molho de limão e azeite, é uma excelente opção para servir com qualquer tipo de peixe assado.

Batatas cozidas

As batatas podem ser cozidas ou assadas e servidas como acompanhamento para os peixes. As batatas ao murro, cozidas com casca e depois amassadas, são uma opção deliciosa e fácil de preparar.

Molhos

Molhos como o molho de ervas, molho tártaro, molho de mostarda e mel ou molho de tomate são excelentes opções para dar mais sabor aos peixes assados e seus acompanhamentos.

Como a Wok Grill ajuda com o preparo de peixe assado e de seus acompanhamentos?

A Wok Grill é um equipamento versátil que pode ajudar bastante no preparo de peixe assado e seus acompanhamentos. 

Pode ser usada como um forno convencional para assar o peixe — basta colocar o peixe temperado na panela Wok e ajustar a temperatura e o tempo de cozimento no botão de temperatura e temporizador. A cúpula de vidro ajuda a manter o calor na panela e permite que você acompanhe o processo de cozimento sem precisar abrir a tampa.

Também pode ser usada para assar legumes para acompanhamento — basta cortar os legumes em pedaços e colocá-los na panela Wok com um pouco de azeite e temperos de sua escolha. Coloque a tampa de vidro e deixe assar até ficarem macios.

Pode ser usada como um forno elétrico para cozinhar arroz ou quinoa — coloque o arroz ou quinoa em uma panela dentro da Wok Grill e adicione água ou caldo. Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento e deixe cozinhar até que esteja pronto.

Com a Wok Grill, você pode preparar facilmente um peixe assado suculento e saboroso com acompanhamentos deliciosos e saudáveis. Além disso, a Wok Grill é fácil de usar e limpar, o que torna o processo de cozimento mais conveniente.

Como vimos, os peixes são uma ótima opção para quem quer comer de forma saudável e saborosa. Eles são ricos em nutrientes essenciais para a saúde e podem ser preparados de maneiras diferentes. Existem muitos tipos de peixe para assar, desde opções mais comuns, como salmão e tilápia, até opções mais exóticas, como tainha e sardinha.

Além disso, existem maneiras diferentes de preparar um peixe. Você pode assá-lo, grelhá-lo ou cozinhá-lo no vapor para criar refeições deliciosas e saudáveis. Também existem muitas receitas disponíveis on-line que podem ajudá-lo a experimentar novos sabores e descobrir seus favoritos.