Aprenda a preparar comida simples e saudável [+ receitas]

Preparar um cardápio simples e saudável pode ser um grande desafio para quem tem um dia a dia agitado. Buscando economizar tempo, muitas pessoas acabam recorrendo aos fast foods, às comidas prontas e aos lanches nada saudáveis.

No entanto, prezar por uma alimentação equilibrada é essencial para manter a saúde em dia. Por isso, resolvemos trazer, neste post, várias dicas para quem está em busca de um menu mais balanceado.

Quer saber como fazer comida simples e saudável? Continue lendo!

Dicas para quem quer aliar saúde e praticidade na alimentação

É possível cultivar hábitos alimentares saudáveis sem abrir mão da praticidade. Confira recomendações para comer bem mesmo sem tempo para cozinhar! 

1. Elabore suas refeições antecipadamente

Jamais deixe para decidir o que você vai comer na hora da refeição, pois pode correr o risco de não ter todos os itens necessários na geladeira e, por isso, ter que recorrer a alternativas mais “fáceis”, como pedir comida ou fazer um lanche menos nutritivo.

Ao planejar suas refeições, pense no tempo que você vai ter para prepará-las. 

Se na segunda-feira, por exemplo, você tiver um tempo maior para cozinhar, pense em um prato mais elaborado e com uma variedade maior de alimentos. Já nos dias mais corridos, planeje refeições mais simples, como saladas e omeletes.

2. Faça uma bela compra no fim de semana

No seu dia de folga ou durante os fins de semana, reserve um tempo para ir ao mercado ou à feira fazer compras. 

Faça uma lista com os itens que serão necessários para as refeições que você tem em mente, lembrando sempre que o ideal é manter uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.

Para isso, é importante incluir frutas, legumes e verduras às refeições, além de diminuir a quantidade de ultraprocessados na alimentação. Otimizando suas compras, fica mais fácil adicionar esses alimentos à rotina.

3. Use ferramentas que facilitem o preparo dos alimentos

Atualmente, existem vários eletrodomésticos que facilitam o cotidiano na cozinha. A Wok Grill é um equipamento que prova isso. 

O item reúne as funcionalidades de seis eletrodomésticos: forno convencional, forno elétrico, fritadeira sem óleo, micro-ondas, churrasqueira e torradeira.

Além de ser produzida com materiais de alta qualidade, a Wok Grill permite preparar alimentos assados, grelhados e fritos de forma prática, mantendo texturas e sabores. 

Ela se destaca ainda pela baixa produção de fumaça e por ser levada à mesa e para outros ambientes facilmente.

Sua versatilidade é outro ponto alto. A Wok Grill pode ser utilizada para preparar uma infinidade de receitas, doces e salgadas.

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4. Congele alimentos

Frutas, verduras e legumes podem ter sua vida útil prolongada ao serem congelados. 

É preciso se atentar às particularidades de cada alimento. Alguns devem ser congelados com casca, já outros precisam ser descascados antes de irem para o freezer. No geral, apenas as folhas, como rúcula e alface, não suportam o congelamento. 

É importante também realizar o armazenamento de forma correta, preferencialmente em potes herméticos ou sacos plásticos próprios para o freezer.

O mesmo pode ser feito com as refeições. Use os seus dias de folga para preparar alimentos e reserve-os em recipientes pequenos para os próximos dias. Quando for comer, basta aquecê-los. 

5. Procure um nutricionista

A ajuda profissional deve ser considerada por quem está em busca de uma alimentação mais saudável. 

Nutricionistas podem elaborar uma avaliação individualizada e montar cardápios baseados nas necessidades de seu organismo. Afinal, nem todos os corpos têm as mesmas demandas calóricas e nutricionais. 

Outro aspecto positivo é o acompanhamento realizado nas consultas ao longo dos meses, além das adaptações que o profissional pode sugerir, caso necessário. 

6. Tenha uma horta em casa

Cultivar vegetais em casa é uma ótima pedida para quem valoriza a alimentação saudável. Os alimentos plantados em casa contam com benefícios como a não utilização de agrotóxicos e dão mais frescor às refeições, além de possibilitarem um gasto menor no mercado e na feira. 

Há possibilidades de horta para todos os tipos de casa. Se você tiver um quintal, é possível utilizá-lo para plantar pequenas árvores frutíferas, hortaliças e leguminosas direto na terra. 

Já se o espaço disponível for a varanda de um apartamento onde bata sol, você pode investir em floreiras com folhas e temperos ou até em uma horta vertical com alimentos variados.

Se bater pouco sol em seu apartamento, vale a pena apostar em plantas que necessitam de menos cuidados específicos para se desenvolver, como as ervas, que podem ser utilizadas como tempero.

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7. Escolha os alimentos da estação

Cada época do ano é propícia para o desenvolvimento de determinados vegetais. Isso pode ser observado no próprio supermercado ou nas feiras, quando ocorre o aumento da oferta de alimentos específicos. 

Estar atento a isso não é bom apenas para o bolso, mas também para a saúde. Os legumes da época normalmente têm melhor sabor, já que tiveram mais tempo para crescer, além de contar com menos uso de aditivos químicos. 

Receitas fáceis e saudáveis

Agora que já sabe como é possível se alimentar de forma mais equilibrada e priorizando os alimentos corretos, que tal conferir preparos irresistíveis com ingredientes simples? 

Nós separamos três receitas, para as principais refeições do dia, que farão sucesso na sua mesa e são exemplos de praticidade na cozinha. Confira!

Pão de queijo gourmet

O pão de queijo é uma boa opção para o café da manhã, já que não possui glúten e ainda conta com nutrientes importantes para começar o dia!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• 1 e ½  xícaras de chá de queijo meia cura ralado grosso
• 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite gelado

 Modo de preparo

• Combine todos os ingredientes em uma tigela;
• Misture bem até formar uma massa homogênea;
• Enrole as bolinhas e disponha-as em uma assadeira;
• Pré-aqueça a Wok Grill, a 200 °C, por 5 minutos;
• Leve para assar por 8 minutos ou até dourar;
• Sirva em seguida.

Chips de batata-doce

O chips de batata-doce funciona bem para incrementar ou complementar refeições. Fácil de fazer, o preparo também pode ser consumido como snack. 

Ingredientes

• 1 batata-doce em fatias finas
• Sal e pimenta-do-reino quanto baste
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

• Disponha as fatias de batata-doce em uma assadeira, sem as sobrepor;
• Pré-aqueça a Wok Grill, a 200 °C, por 5 minutos;
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e regar com azeite;
• Leve à Wok Grill e desligue quando dourar;
• Sirva.

Mini pizza saudável 

A mini pizza pode ser consumida tanto no almoço ou ser utilizada para compor um jantar saudável e simples. O preparo é descomplicado e pode contar com recheios variados (e deliciosos).

Ingredientes

Massa

• 200 g de ricota fresca
• 120 g de manteiga 
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o molho

• 3 a 4 tomates
• Sal e orégano a gosto

Para cobertura

• Escolha a cobertura de sua preferência: muçarela, presunto, calabresa, etc.

Modo de preparo

• Em uma tigela, amasse a ricota e combine com a manteiga, o sal e a farinha; 
• Trabalhe a massa com as mãos até unir os ingredientes e soltar da tigela;
• Abra pequenas porções com rolo de massa e corte no tamanho desejado; 
• Coloque em uma assadeira e leve para assar na Wok Grill, a 150 °C, por 10 minutos;
• Reserve;
• Bata no processador ou liquidificador os tomates, o sal e o orégano, não deixando totalmente líquido; 
• Coloque o molho sobre a massa pré-assada e cubra com o recheio escolhido;
• Volte a assar na Wok Grill, a 150 °C, por 5 minutos;
• Sirva.

Uma boa alimentação é fundamental para uma vida mais saudável, portanto, não abra mão de uma refeição de qualidade por falta de tempo. Comer várias vezes ao dia e os alimentos corretos te ajudará a manter uma rotina mais equilibrada. 

E os utensílios certos também contribuem muito para o desenvolvimento de hábitos alimentares melhores. A Wok Grill é um ótimo investimento nesse sentido. Clique no banner abaixo e veja os benefícios que ela trará ao seu dia a dia!